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fast ausgebucht Kräuterschnack im Juli - Knoblauchsrauke, Schafgarbe & Co.

(vhs Schleswig, ab Sa., 2.7., 10.00 Uhr )

„Kräuterschnack“ ist eine monatlich stattfindende Veranstaltung, in der Sie entsprechend der jeweiligen Jahreszeit unterschiedliche Wild- und Heilpflanzen kennenlernen. Wir sprechen über Erkennungsmerkmale, Standorte, ihre Verwendung in Küche, Hausapotheke und Kosmetik. Wir arbeiten Unterscheidungsmerkmale zu möglichen pflanzlichen Doppelgängern heraus, damit sie zukünftig Pflanzen sicher bestimmen und verwenden können und setzen das ein oder andere Mal Gelerntes direkt in die Praxis um. Aufwendungen für notwendige Materialien für Herstellungen aus Kräutern sind direkt im Kurs zu entrichten. Vorgesehene Themen finden Sie direkt in der Kursbeschreibung. Je nach Wetter und Thema finden die Veranstaltungen in der vhs oder in der Natur statt. Damit Sie am Tag vorher über den jeweiligen Veranstaltungsort und eventuell notwendige Utensilien informiert werden können, geben Sie bei der Anmeldung bitte eine aktuelle E-Mail und Funknummer an. Denken Sie bitte an wettergerechte Kleidung (Kleingruppe).

Anmeldung möglich Vegane Küche - Kochen ohne Fleisch: Spaghetti Bolognese

(vhs Schleswig, ab Mo., 22.8., 17.00 Uhr )

Vegan ist ungesund, unnatürlich und viel zu teuer! Vor knapp zwei Jahren hat der Kursleiter selbst noch diese Argumente in hitzigen Diskussionen angeführt. Doch seine Einstellung hat sich geändert. Nun kocht er nur noch ohne tierische Produkte - aber warum? Gemeinsam mit Ihnen werden ganz einfache vegane Gerichte zubereitet, die selbst eingesessene Fleischesser*innen überzeugen können. Der Kursleiter berichtet anhand beispielhafter Erfahrungen von seinem Sinneswandel und seiner Sicht auf das Thema Veganismus bzw. pflanzen-basierte Ernährung. Bringen Sie Ihre Fragen und Lieblingsrezepte mit und der Kursleiter schaut gemeinsam mit Ihnen, welche Alternativen sich im Pflanzenreich finden lassen. Behälter für Essen-Reste bitte mitbringen. Die Lebensmittelpauschale ist im Preis bereits enthalten. (Minigruppe)
Seinen charakteristischen Geschmack erhält Gin durch die Aromatisierung mit Wacholderbeeren, dazu kommen meist noch Koriander und Mischungen verschiedenster weiterer Früchte, Kräuter und Gewürze, wodurch sich die erstaunliche geschmackliche Vielfalt ergibt. Auf einem Kurzvortrag über Kulturgeschichte und Herstellungsverfahren folgt ein Tasting sechs ausgesuchter Gins, die wir jeweils zunächst pur und dann in Kombination mit einem jeweils speziell passend dazu ausgewählten Tonic Water verkosten. Wichtig für "Wiederholungstaster": Es gibt bei den Gins keine Dopplungen zu den bisherigen Veranstaltungen vergangener Semester. 35 € pro Teilnehmendem für Tasting (Gin, Tonic ,Wasser, Weizengebäck und Verkostungsbogen) entrichten Sie bitte im Seminar beim Kursleiter. Anmeldeschluss: 29.08.2022 (Kleingruppe)

Anmeldung möglich Kräuterschnack im September - Wegerich, Brennessel & Co.

(vhs Schleswig, ab Sa., 10.9., 10.00 Uhr )

„Kräuterschnack“ ist eine monatlich stattfindende Veranstaltung, in der Sie entsprechend der jeweiligen Jahreszeit unterschiedliche Wild- und Heilpflanzen kennenlernen. Wir sprechen über Erkennungsmerkmale, Standorte, ihre Verwendung in Küche, Hausapotheke und Kosmetik. Wir arbeiten Unterscheidungsmerkmale zu möglichen pflanzlichen Doppelgängern heraus, damit sie zukünftig Pflanzen sicher bestimmen und verwenden können und setzen das ein oder andere Mal Gelerntes direkt in die Praxis um. Aufwendungen für notwendige Materialien für Herstellungen aus Kräutern sind direkt im Kurs zu entrichten. Vorgesehene Themen finden Sie direkt in der Kursbeschreibung. Je nach Wetter und Thema finden die Veranstaltungen in der vhs oder in der Natur statt. Damit Sie am Tag vorher über den jeweiligen Veranstaltungsort und eventuell notwendige Utensilien informiert werden können, geben Sie bei der Anmeldung bitte eine aktuelle E-Mail und Funknummer an. Denken Sie bitte an wettergerechte Kleidung (Kleingruppe).

Anmeldung möglich Vegane Küche - Kochen ohne Ei: Rührei

(vhs Schleswig, ab Mo., 19.9., 17.00 Uhr )

Vegan ist ungesund, unnatürlich und viel zu teuer! Vor knapp zwei Jahren hat der Kursleiter selbst noch diese Argumente in hitzigen Diskussionen angeführt. Doch seine Einstellung hat sich geändert. Nun kocht er nur noch ohne tierische Produkte - aber warum? Gemeinsam mit Ihnen werden ganz einfache vegane Gerichte zubereitet, die selbst eingesessene Fleischesser*innen überzeugen können. Der Kursleiter berichtet anhand beispielhafter Erfahrungen von seinem Sinneswandel und seiner Sicht auf das Thema Veganismus bzw. pflanzen-basierte Ernährung. Bringen Sie Ihre Fragen und Lieblingsrezepte mit und der Kursleiter schaut gemeinsam mit Ihnen, welche Alternativen sich im Pflanzenreich finden lassen. Behälter für Essen-Reste bitte mitbringen. Die Lebensmittelpauschale ist im Preis bereits enthalten. (Minigruppe)

Anmeldung möglich Kräuterschnack im Oktober - Salbei, Thymian & Co.

(vhs Schleswig, ab Sa., 1.10., 10.00 Uhr )

„Kräuterschnack“ ist eine monatlich stattfindende Veranstaltung, in der Sie entsprechend der jeweiligen Jahreszeit unterschiedliche Wild- und Heilpflanzen kennenlernen. Wir sprechen über Erkennungsmerkmale, Standorte, ihre Verwendung in Küche, Hausapotheke und Kosmetik. Wir arbeiten Unterscheidungsmerkmale zu möglichen pflanzlichen Doppelgängern heraus, damit sie zukünftig Pflanzen sicher bestimmen und verwenden können und setzen das ein oder andere Mal Gelerntes direkt in die Praxis um. Aufwendungen für notwendige Materialien für Herstellungen aus Kräutern sind direkt im Kurs zu entrichten. Vorgesehene Themen finden Sie direkt in der Kursbeschreibung. Je nach Wetter und Thema finden die Veranstaltungen in der vhs oder in der Natur statt. Damit Sie am Tag vorher über den jeweiligen Veranstaltungsort und eventuell notwendige Utensilien informiert werden können, geben Sie bei der Anmeldung bitte eine aktuelle E-Mail und Funknummer an. Denken Sie bitte an wettergerechte Kleidung (Kleingruppe).

Anmeldung möglich Vegane Küche - Kochen ohne Fleisch: Schnitzel mit Pommes

(vhs Schleswig, ab Mo., 24.10., 17.00 Uhr )

Vegan ist ungesund, unnatürlich und viel zu teuer! Vor knapp zwei Jahren hat der Kursleiter selbst noch diese Argumente in hitzigen Diskussionen angeführt. Doch seine Einstellung hat sich geändert. Nun kocht er nur noch ohne tierische Produkte - aber warum? Gemeinsam mit Ihnen werden ganz einfache vegane Gerichte zubereitet, die selbst eingesessene Fleischesser*innen überzeugen können. Der Kursleiter berichtet anhand beispielhafter Erfahrungen von seinem Sinneswandel und seiner Sicht auf das Thema Veganismus bzw. pflanzen-basierte Ernährung. Bringen Sie Ihre Fragen und Lieblingsrezepte mit und der Kursleiter schaut gemeinsam mit Ihnen, welche Alternativen sich im Pflanzenreich finden lassen. Behälter für Essen-Reste bitte mitbringen. Die Lebensmittelpauschale ist im Preis bereits enthalten. (Minigruppe)
Ein reich illustrierter Vortrag über Herstellungsverfahren und Kulturgeschichte des Scotch Whisky bietet den Einstieg in die Kunde dieser faszinierenden und vielfältigen Spirituose, danach folgt das Tasting als eine von Bildern der Landschaften und Brennereien begleitete Reise durch die sechs klassischen Whisky-Regionen Schottlands (Lowlands, Highlands, Speyside, Campbeltown, Islands und Islay), die sich hinsichtlich der markanten Merkmale ihrer jeweiligen Whiskys stark unterscheiden. Dabei wird aus jeder Region mindestens ein typischer Single Malt Whisky verkostet. Damit auch Kenner zum Zuge kommen, verzichten wir auf altbekannte Supermarktware und probieren v. a. ausgesuchte Single Malts aus kleineren und mittelgroßen Brennereien.
Wichtig für "Wiederholungstaster": Es gibt bei den Whiskys keine Dopplungen zu den bisherigen Veranstaltungen vergangener Semester. 35 € pro Teilnehmendem für Tasting (Whisky, Wasser, Weizengebäck und Verkostungsbogen) entrichten Sie bitte im Seminar beim Kursleiter. Anmeldeschluss: 24.10.2022 (Kleingruppe)

Anmeldung möglich Es ist Zeit für mehr Gesundheit und sich wohl zu fühlen.

(vhs Schleswig, ab Di., 8.11., 18.00 Uhr )

Sie wollen abnehmen, sich vitaler fühlen oder Ihre Gesundheit verbessern?
Die Lösung: Ernährungsumstellung statt Schlankheitskur. Dreh- und Angelpunkt ist dabei der Stoffwechsel. Damit er unsere Zellen optimal mit lebenswichtigen Bausteinen versorgen kann, benötigt er ganz bestimmte Nahrungsmittel. Und die sind von Mensch zu Mensch recht unterschiedlich. So kann es leicht passieren, dass jemand buchstäblich das Falsche isst, sein Stoffwechsel aus der gesunden Balance gerät und dadurch Gesundheitsprobleme wie Übergewicht, Gelenkprobleme, Herz und Kreislaufprobleme, Darmprobleme oder Diabetes mellitus entstehen.
Dabei kommt es nicht darauf an wie viel Sie essen, sondern dass Sie die richtigen Lebensmittel essen, die Ihren Darm und Ihren Stoffwechsel anregen um zu mehr Gesundheit, ihrem Wohlfühlgewicht und mehr Vitalität zu gelangen.
Anmeldeschluss: 02.11.2022
„Kräuterschnack“ ist eine monatlich stattfindende Veranstaltung, in der Sie entsprechend der jeweiligen Jahreszeit unterschiedliche Wild- und Heilpflanzen kennenlernen. Wir sprechen über Erkennungsmerkmale, Standorte, ihre Verwendung in Küche, Hausapotheke und Kosmetik. Wir arbeiten Unterscheidungsmerkmale zu möglichen pflanzlichen Doppelgängern heraus, damit sie zukünftig Pflanzen sicher bestimmen und verwenden können und setzen das ein oder andere Mal Gelerntes direkt in die Praxis um. Aufwendungen für notwendige Materialien für Herstellungen aus Kräutern sind direkt im Kurs zu entrichten. Vorgesehene Themen finden Sie direkt in der Kursbeschreibung. Je nach Wetter und Thema finden die Veranstaltungen in der vhs oder in der Natur statt. Damit Sie am Tag vorher über den jeweiligen Veranstaltungsort und eventuell notwendige Utensilien informiert werden können, geben Sie bei der Anmeldung bitte eine aktuelle E-Mail und Funknummer an. Denken Sie bitte an wettergerechte Kleidung (Kleingruppe).

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