Frankreich gilt zwar als ihre Heimat, die Rebsorte Sauvignon Blanc ist jedoch inzwischen auf der ganzen Welt zu finden. Sie bringt frische, trockene und aromatische Weißweine hervor, deren Aromen mit der Traubenreife stark variieren. Abhängig von den klimatischen Bedingungen, den Böden oder der Höhe eines Anbaugebietes bringen diese Weine eine breite Palette an Fruchtaromen hervor. Wo die Rebsorte Sauvignon blanc gedeiht, welche Weine die berühmtesten Vertreter sind und welche Aromenvielfalt auf der Welt zu finden ist, zeigen verschiedene Verkostungsproben.
10 - 12 € Kosten pro Teilnehmenden für unterschiedliche Weine/Wasser werden im Seminar direkt erhoben. (Kleingruppe)

Sie tauchen ein in die Welt der ätherischen Öle und lernen deren Einsatz- und Verwendungsmöglichkeiten kennen – freuen Sie sich auf ein duftendes Erlebnis.

Wie entsteht Weißwein und Rosé und wie kommt eigentlich die Farbe in den Rotwein? Erkennen Sie, ob Sie einen Riesling, einen Grauburgunder oder einen Silvaner im Glas haben? Gewinnen Sie Einblicke in deutsche Anbaugebiete und erschmecken Sie unterschiedliche Rebsorten und ihre Aromenvielfalt. Wissen durch Genuss steht in diesem Seminar im Mittelpunkt. Mit einem Aromenparcour trainieren wir unseren Geruchssinn und lernen beim Verkosten verschiedene Weinarten, Stile und typische Aromen einzelner Rebsorten kennen. Alle, die gerne Wein trinken und mehr über das Kulturgut Wein erfahren wollen, lernen Grundlagen, die sie nicht nur zum Small Talk bei der nächsten Party einsetzen können. Sie lernen auch Kriterien kennen, um Weine künftig besser zu beurteilen und einzuschätzen, und die vielleicht auch Ihren nächsten Weineinkauf unterstützen.
10 - 12 € Kosten pro Teilnehmenden für unterschiedliche Weine/Wasser werden im Seminar direkt erhoben. (Kleingruppe)

Vegan ist ungesund, unnatürlich und viel zu teuer! Vor knapp zwei Jahren hat der Kursleiter selbst noch diese Argumente in hitzigen Diskussionen angeführt. Doch seine Einstellung hat sich geändert. Nun kocht er nur noch ohne tierische Produkte - aber warum? Gemeinsam mit Ihnen werden ganz einfache vegane Gerichte zubereitet, die selbst eingesessene Fleischesser*innen überzeugen können. Der Kursleiter berichtet anhand beispielhafter Erfahrungen von seinem Sinneswandel und seiner Sicht auf das Thema Veganismus bzw. pflanzen-basierte Ernährung. Bringen Sie Ihre Fragen und Lieblingsrezepte mit und der Kursleiter schaut gemeinsam mit Ihnen, welche Alternativen sich im Pflanzenreich finden lassen. Behälter für Essen-Reste bitte mitbringen. Die Lebensmittelpauschale ist im Preis bereits enthalten. (Minigruppe)

Sie wollen abnehmen, sich vitaler fühlen oder Ihre Gesundheit verbessern?
Die Lösung: Ernährungsumstellung statt Schlankheitskur. Dreh- und Angelpunkt ist dabei der Stoffwechsel. Damit er unsere Zellen optimal mit lebenswichtigen Bausteinen versorgen kann, benötigt er ganz bestimmte Nahrungsmittel. Und die sind von Mensch zu Mensch recht unterschiedlich. So kann es leicht passieren, dass jemand buchstäblich das Falsche isst, sein Stoffwechsel aus der gesunden Balance gerät und dadurch Gesundheitsprobleme wie Übergewicht, Gelenkprobleme, Herz und Kreislaufprobleme, Darmprobleme oder Diabetes mellitus entstehen.
Dabei kommt es nicht darauf an wie viel Sie essen, sondern dass Sie die richtigen Lebensmittel essen, die Ihren Darm und Ihren Stoffwechsel anregen um zu mehr Gesundheit, ihrem Wohlfühlgewicht und mehr Vitalität zu gelangen.
Anmeldeschluss: 18.01.2023

Gemeinsam entdecken wir Wildkräuter und Heilpflanzen, sprechen über deren Heilkräfte und Verwendungsmöglichkeiten, z.B. als Tee oder in der kalten und warmen Küche. Wir schauen, fühlen, schmecken und riechen, um einige essbare Kräuter sicher von giftigen unterscheiden zu können. Lassen auch Sie sich verzaubern. Denken Sie an wetterentsprechende Kleidung und festes Schuhwerk. Bei Interesse bringen Sie gern einen Baumwollbeutel und evtl. Gartenhandschuhe zum Sammeln mit.
Anmeldung mit Mobilfunknummer.
Treffpunkt: Schleswig, Museumsinsel Schloss Gottorf, Kassenhäuschen

Auf spielerische Weise sollen Kräuter entdeckt werden. Wir sprechen darüber, wo man sie findet, welche Kräfte in ihnen stecken und wie wir sie im täglichen Leben einsetzen können. Für Kinder ab 5 Jahren mit ihren Begleitpersonen.
Denken Sie an wetterentsprechende Kleidung und festes Schuhwerk. Bei Interesse bringen Sie gern einen Baumwollbeutel, ein Körbchen und evtl. Gartenhandschuhe zum Sammeln mit.
Anmeldung mit Mobilfunknummer.
Treffpunkt: Badestelle Selker Noor, Plettenberg 3, 24884 Selk

Gemeinsam entdecken wir Wildkräuter und Heilpflanzen, sprechen über deren Heilkräfte und Verwendungsmöglichkeiten, z.B. als Tee oder in der kalten und warmen Küche. Wir schauen, fühlen, schmecken und riechen, um einige essbare Kräuter sicher von giftigen unterscheiden zu können. Lassen auch Sie sich verzaubern. Denken Sie an wetterentsprechende Kleidung und festes Schuhwerk. Bei Interesse bringen Sie gern einen Baumwollbeutel und evtl. Gartenhandschuhe zum Sammeln mit.
Anmeldung mit Mobilfunknummer.
Treffpunkt: Schleswig, Museumsinsel Schloss Gottorf, Kassenhäuschen

Gemeinsam entdecken wir einige der oft übersehenen Pflanzen des Waldes, sprechen über deren Einsatz als Heilpflanzen und Nahrungsergänzung, z.B. als Pesto. Nach diesem Spaziergang können Sie sicher das eine oder andere Kräutlein erkennen und selbst einsetzen und Ihre Begeisterung mit anderen teilen. Denken Sie an wetterentsprechende Kleidung und festes Schuhwerk. Bei Interesse bringen Sie gern einen Baumwollbeutel und evtl. Gartenhandschuhe zum Sammeln mit. Anmeldung mit Mobilfunknummer.
Treffpunkt: Schleswig, Parkplatz Hotel Waldschlösschen (links)

Auf spielerische Weise sollen Kräuter entdeckt werden. Wir sprechen darüber, wo man sie findet, welche Kräfte in ihnen stecken und wie wir sie im täglichen Leben einsetzen können. Für Kinder ab 5 Jahren mit ihren Begleitpersonen.
Denken Sie an wetterentsprechende Kleidung und festes Schuhwerk. Bei Interesse bringen Sie gern einen Baumwollbeutel, ein Körbchen und evtl. Gartenhandschuhe zum Sammeln mit.
Anmeldung mit Mobilfunknummer.
Treffpunkt: Badestelle Selker Noor, Plettenberg 3, 24884 Selk