Den Großteil unserer Lebensmittel kaufen wir heute verpackt. Verpackungen bieten Schutz bei Lagerung und Transport und dienen als Werbefläche. Aktive und wiederverschließbare Verpackungen sind nur einige Beispiele für die Vielfältigkeit der modernen Verpackungswelt. Vor allem Kunststoffverpackungen geben je nach Art des Kunststoffs und der Lebensmittel in kleinen Mengen Stoffe an das Lebensmittel ab - viele toxikologische Fragen sind hier noch ungeklärt.
In dieser Veranstaltung erfahren Sie vieles über die Vor- und Nachteile verschiedener Verpackungsmaterialien und bekommen Tipps, worauf es beim Einkauf und der Lagerung im Haushalt ankommt, um gesundheitliche Risiken und Verpackungsmüll gering zu halten.
Der Vortrag ist dank der Bundesförderung für Energieberatung der Verbraucherzentrale kostenfrei. In Kooperation mit der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein.

Was sind Sprossen? Wie bringe ich das Saatgut zum Keimen und was passiert dabei? Wozu dienen Sprossen? Auf diese Fragen gibt der Vortrag Antworten und erklärt, welche die besten Sprossen und die wertvollsten Inhaltsstoffe haben. Die gesundheitliche Wirkung wird mit Studien belegt, u. a. von Getreide und Gluten.
Dazu gibt es:
- Sprossenrezepte
- Tabelle mit Saatgut-Einwirkzeiten, Produktionstagen und Spülzeiten
- Buchempfehlungen und Bezugsquellen von Saatgut
- gekeimte Sprossen als Anschauungsmaterial

Es entstehen Kosten für Sprossen von ca. 3 Euro, die in bar bei der Kursleitung zu entrichten sind.
(Kleingruppe)