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Indisch kochen mit Sumeet Sehgal


Zu diesem Kurs


Wer an indisches Essen denkt, dem steigt sofort eine Ahnung von Koriander, Kurkuma, Kardamom und Kreuzkümmel in die Nase. Charakteristisch für die Küche des Subkontinents sind Currys mit komplexen Gewürzmischungen zusammen mit Reis, Linsen und Kichererbsen sowie Chapati, Naan oder frittierte Puri als Brotbeigabe. Sumeet Sehgal, geboren und aufgewachsen in der indischen Hauptstadt Delhi, ist heute Reiseleiter und begleitet seine Gäste direkt im Zielgebiet. Kochen, das ist seine Leidenschaft. Mit ihm beginnen Sie Ihre Reise in die Welt der indischen Gewürze und der gelassenen Kochkunst. Im Anschluss an eine halbstündige Einführung wird unter seiner Anleitung in Zweiergruppen gekocht und anschließend in großer Runde gegessen. Nach dem gemeinsamen Erlebnis erhält Jede*r eine Rezeptsammlung für das Nachkochen zu Hause. Die Lebensmittel- und Gewürzumlage ist im Kurspreis enthalten. Bitte mitbringen: Kochschürze, ggf. Behälter für Reste. Anmeldeschluss: 16.11.2020. (Kleingruppe)

Kursnr.: C340.250
Kosten: 43,70 €


Termin(e)

Do. 19.11.2020 15:30


Verfügbarkeit

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Kursort(e)



Gallbergschule, vhs-Küche

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