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Anmeldung möglich Deutscher Whisky: Kann man den denn überhaupt trinken?

(vhs Schleswig, ab Fr., 16.2., 18.30 Uhr )

In Deutschland wird derzeit an ca. 200 Standorten Whisky hergestellt. Die meisten sind eigentlich Obstler-Brennereien, die nebenbei Whisky produzieren oder Kleinst-Destillerien im Nebenerwerb.
Nur gut ein Dutzend der Produzenten sind "richtige" Whisky-Destillerien und auch diese sind noch immer deutlich kleiner als schottische Brennereien. Die Qualität der deutschen Brände schwankt sehr stark, es
gibt jedoch auch einige wirklich gute Erzeugnisse. Auf einen kurzen Überblicksvortrag zum Thema "Deutscher Whisky" folgt ein Tasting sechs ausgesuchter Whiskys aus verschiedenen Destillerien aus ganz Deutschland.
40 € Kosten pro Teilnehmer für das Tasting werden im Seminar direkt eingesammelt.

Anmeldung möglich Kaffeeseminar

(vhs Schleswig, ab Sa., 17.2., 15.00 Uhr )

Tauchen Sie ein in die Welt des Geschmacks. Lassen Sie sich vom Duft und Aroma eines frisch gerösteten Kaffees verwöhnen und erleben Sie, wie guter Kaffee schmecken kann!
Sie erfahren Interessantes über die Anbaugebiete, Kaffeesorten und Verarbeitung des Kaffees. Sie erleben die Röstung und Zubereitung hautnah und können sich auf die Verkostung verschiedener Sorten und Spezialitäten freuen. Informationen über das richtige Handwerkszeug (u. a. Kaffeemaschinen) ergänzen den Kurs. Die Lebensmittelumlage ist in der Kursgebühr enthalten.
Wie wichtig ist Vorsorge für die eigene Bestattung? Die wenigsten Menschen sprechen gern über dieses Thema. Dennoch ist es wichtig, sich Gedanken über das eigene Ableben zu machen. Mit einer Vorsorge nehmen Sie Ihren Angehörigen die emotionale Last, Entscheidungen in Ihrem Sinne treffen zu müssen. Daneben sind auch die finanziellen Aspekte zu beachten.
Sie erfahren in diesem Vortrag, welche Bestattungsarten es gibt und wie Sie diese auch finanziell bestmöglich absichern. Des Weiteren bekommen Sie einen Einblick in den digitalen Nachlass: Was passiert mit Facebook & Co. wenn ich nicht mehr bin? Anmeldung erforderlich.

Anmeldung möglich Gin: Getränk von Königinnen und Huren

(vhs Schleswig, ab Fr., 23.3., 18.30 Uhr )

Der ursprünglich als Genever aus Holland stammende und von Wilhelm III. Ende des 17. Jh. in England eingeführte Gin erlebt derzeit weltweit eine Renaissance als hochwertige Spirituose. Er wird meist aus Getreide oder Melasse gebrannt und in Cocktails, als Longdrink oder auch pur genossen. Seinen charakteristischen Geschmack erhält er durch die Aromatisierung mit Wacholderbeeren, dazu kommen meist noch Koriander und Mischungen verschiedenster weiterer Früchte, Kräuter und Gewürze, wodurch sich die erstaunliche geschmackliche Vielfalt und die deutlichen Unterschiede der zahlreichen erhältlichen Marken ergeben.
Auf einen Kurzvortrag über Kulturgeschichte und Herstellungsverfahren folgt ein Tasting sechs ausgesuchter Gins, die wir jeweils zunächst pur und dann in Kombination mit einem jeweils speziell passend dazu gewählten Tonic Water aufgegossen verkosten werden.
30 € Kosten pro Teilnehmer für das Tasting (Gin, Wasser, Weizengebäck und Verkostungsbogen) werden im Seminar direkt erhoben.
Auf den sechs Inseln Unst, Orkney Mainland, Skye, Mull, Jura, Arran und Harris & Lewis produzieren zehn Destillerien insgesamt elf verschiedene Single-Malt-Whiskys. Während einige der Insel-Destillate deutlich eher mild und fruchtig-blumig sind, zeigen andere bereits kräftige Einflüsse von Rauch und Torf. Gemeinsam ist allen eine gewisse Maritimität mit frischen und (leicht) salzigen Noten.
Nach einem kurzen Vortrag zur Whisky-Geschichte der Islands folgt ein Tasting von sechs bis sieben ausgesuchten Island-Whiskys aus verschiedenen Destillerien. Hierbei sollen einerseits die Gemeinsamkeiten der Island-Whiskys herausgestellt, andererseits aber auch die in ihrer Vielfalt überraschenden Unterschiede zwischen den verschiedenen Whiskys geschmacklich erfasst werden.
35 € Kosten pro Teilnehmer für das Tasting (Whisky, Wasser, Weizengebäck und Verkostungsbogen) werden im Seminar direkt erhoben.

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fast ausgebucht
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Kurs ausgebucht. Anmeldung über Warteliste online möglich.
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keine Online-Anmeldung möglich, bitte rufen Sie uns an
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24837 Schleswig

Tel.: 04621 9662 - 0
Fax: 04621 9662 - 19
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